Description de l’entreprise
Restaurant, foodtruck, évènements
Monsieur Vander Cruys est le patron et créateur de la société.
Auparavant il y avait aussi l'usine de production de paella à Grâce-Hollogne mais il a été contacté par un gros investisseur et il a revendu bien qu'il ne comptait pas le faire.
C'est toujours son fils Pierre qui assure la gestion de la prod. On peut le contacter de sa part pour le recrutement.
Nathalie bras droit de Bernard. Mais il faudrait quelqu'un pour seconder Nathalie car elle s'occupe de toute la gestion plus du service. Bernard fait toujours le vendredi et le samedi mais il voudrait prendre sa pension en juillet.
800 couverts semaine sur 5 jours donc tout le reste c'est secondaire et à développer.
En cuisine chacun a son poste et le gère, actuellement 4 postes.
Importance d'une bonne organisation et synchronisation entre les postes.
Pour le moment via secrétariat social ça leur coute Brut + 70%.
Leur recherche:
Faudrait un temps plein en salle. Bon caractère, pas qui sait tout et qui veut tout changer. On peut rechercher aussi pour la cuisine => si on ne trouve pas pour la salle on peut regarder pour la cuisine le meme genre que Marvin. Si possible première expé mais le plus important c'est vraiment l'envie et la volonté
Envoyer les conditions avec le calcul des couts. Pour le resto, envoyer aussi le cv à Nathalie nathalie@casapaco.be .
Description de l’emploi
- Accueil des clients
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
Les accompagner à leur table et leur présenter la carte ou les suggestions du jour.
- Prise de commande
Conseiller les clients sur les plats, les boissons et les accords mets-vins.
Prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine ou au bar.
- Service en salle
Servir les plats et boissons selon les standards de l’établissement.
S’assurer du bon déroulement du service, répondre aux demandes et anticiper les besoins des clients.
Débarrasser les tables rapidement et discrètement.
- Relation client
Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.
Gérer les éventuelles remarques ou plaintes avec calme et efficacité.
Fidéliser la clientèle par une attitude souriante, attentionnée et professionnelle.
- Mise en place et entretien
Préparer la salle avant et après le service (dressage des tables, propreté, rangement).
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encaissement
Préparer l’addition, encaisser les paiements, parfois gérer l’ouverture ou la clôture de caisse.
Exigences du poste
Professionnel de la restauration, le serveur en salle assure un accueil de qualité et un service irréprochable aux clients. Doté d’un excellent relationnel, il est à l’écoute, réactif et attentif aux moindres détails afin d’offrir une expérience conviviale et fluide.
Il maîtrise les techniques de service, connaît parfaitement la carte ainsi que les accords mets-boissons, et sait s’adapter au rythme du service, même en période de forte affluence. Son sens de l’organisation, sa mémoire et sa présentation soignée en font un interlocuteur clé entre la cuisine et les clients.
Autonome, dynamique et courtois, il travaille en équipe dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité propres à l’établissement. Il contribue activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
Arbeidsvoorwaarden
Un contrat temps plein en intérim, en vue d'un contrat fixe
Un lieu de travail convivial et des collègues accueillants