Publiée le 19 juin
Mission du poste
Chef(fe) de partie - Cuisinier I Ath Description de la fonction Réaliser la mise en place des préparations chaudes et froidesEffectuer les différentes cuissons et préparer les sauces et accompagnementsRespecter les délais de commande et assurer un envoi rapide et soignéDresser et garnir les assiettes avec soinParticiper à la création et à l'évolution des platsSuivre et respecter les fiches techniques mises à dispositionGarantir la qualité et la présentation des préparationsRéceptionner et contrôler les marchandisesGérer les stocks en appliquant la méthode FIFOAssurer le réassort des produits en cuisineMaintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail et du matérielRespecter la chaîne du froid ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Votre profil Vous disposez d'une expérience confirmée d'au moins 2 ans en tant que chef(fe) de partie, cuisinier(ère) ou commis de cuisine. Vous savez gérer le stress et communiquez efficacement au sein d'une équipe. Vous faites preuve d'une excellente organisation et d'un grand sens des responsabilités. Professionnel(le) et respectueux(se), vous incarnez les valeurs de savoir-vivre, de politesse et de courtoisie. Vous vous distinguez par votre rigueur, votre dynamisme, votre sens du détail et votre attitude positive en cuisine. Flexible et disponible, vous acceptez de travailler les week-ends et jours fériés, avec des horaires coupés propres au secteur de l'Horeca. Nous vous offrons Un cadre de travail hors du commun dans l'un des plus beaux parcs animaliers d'EuropeUne expérience professionnelle enrichissante et valorisanteUn environnement stimulant favorisant l'apprentissage et l'évolutionUne équipe conviviale et engagéeUn contrat assorti d'un package salarial attractif, en lien avec votre expérience et les barèmes du secteur Formation requise Bachelor professionnel : Alimentation et horeca
