Demande de Gestionnaire de Restaurant
Recherchez un poste où votre passion pour la gestion et la direction peut se mettre en valeur?
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Description du Poste
Piloter une trattoria chaleureuse et authentique dans un cadre naturel exceptionnel, implantée dans le magnifique domaine des Hautes Fagnes. Un projet ambitieux avec une touche familiale, porté par des valeurs de stabilité, de goût et d'investissement personnel.
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Fonctions Principales
* Gérer et faire évoluer un restaurant italien de type trattoria (cuisine, salle, personnel, gestion des stocks).
* Encadrer une équipe multiculturelle et maintenir un niveau d'exigence élevé en cuisine et en service.
* Participer activement à la gestion opérationnelle (plannings, commandes, relations fournisseurs, caisse, hygiène, HACCP).
* Créer une ambiance chaleureuse et authentique, fidèle à l'esprit d'une trattoria de qualité.
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Ressources et Responsabilités
* Minimum 10 ans d'expérience en tant que gérant, manager ou propriétaire d'un restaurant (idéalement italien ou méditerranéen).
* Capable de gérer une équipe, une salle et une cuisine avec efficacité et autorité bienveillante.
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Bénéfices
* Un logement individuel est inclus, pour vous permettre de vivre pleinement cette aventure gastronomique et entrepreneuriale.
* Un salaire NET entre 3 200 et 4 000€, selon profil et expérience.
* Une carte essence (300€/mois) en plus du salaire.