Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (plats typiques et traditionnels chinois) (H/F/X)
Publiée le 29/12/2025 - Référence : - Offre gérée par Le Forem
Restaurant chinois traditionnel ouvert depuis 1990. Cadre restaurant sobre et contemporain.
Responsabilités et missions
* Savoir préparer parfaitement des plats traditionnels chinois
* Savoir créer de nouvelles suggestions de plats traditionnels chinois
* Pouvoir gérer les commandes à emporter
* Pouvoir gérer le stock et surveiller la fraîcheur des ingrédients
* Savoir appliquer les règles d'hygiène de l'Afsca
Lieu(x) de travail
* Soignies
Déplacements à prévoir dans le cadre de la fonction.
Votre profil
Métier
Chef / Cheffe de partie
Compétences professionnelles
* Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
* Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
* Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
* Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
* Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
Savoir-faire comportementaux
* Respect des règles
* Sens des responsabilités
* Hygiène corporelle
Expérience, langues et qualifications
Niveau d'étude
Enseignement secondaire technique - 3eme degré (CESS) Hôtellerie restauration
Etude et diplôme dans le domaine de l'horeca.
Disposer d'un diplôme de chef(fe) cuisinier(ère)
Chef / Cheffe de partie Entre 2 et 5 ans - Non
Chinois B2 - Avancé Oui (Être capable de communiquer en chinois.)
Français A1 - Débutant Non
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