Nous recrutons un.e cuisinier.ère en collectivité à temps plein H/F/X
Les services résidentiels de la Cité de l'Espoir engagent un.e cuisinier.ère à temps plein en vue de préparer les repas de nos résidents.
Au sein des services résidentiels de la Cité de l'Espoir, chaque repas est bien plus qu'un menu : c'est un moment de soin, de convivialité et de bien-être. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un·e cuisinier·ère en collectivité à temps plein, engagé·e et passionné·e, afin de préparer les repas de nos résident·e·s.
Lieu de travail : Domaine des Croisiers 2, 4821 Andrimont
Contrat : Temps plein, remplacement
* Horaires : du lundi au vendredi (7h à 15h30) et un WE sur 2
Vos missions
En tant que cuisinier·ère en collectivité, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de l'institution et dans la qualité de vie des résident·e·s. Vos missions, variées et essentielles, incluent notamment :
* Assurer la mise en place et le suivi des procédures liées à la qualité globale des services de cuisine
* Garantir la sécurité alimentaire des denrées et le respect strict des normes en vigueur
* Nettoyer, préparer et découper les matières premières nécessaires à la confection des repas
* Respecter le livre de recettes établi en interne
* Contrôler les textures, les températures de préparation et de conservation avant le service
* Préparer et conserver quotidiennement les repas tests obligatoires
* Réaliser différentes préparations froides, dont les salades
* Participer à la distribution des soupers
* Gérer les déchets alimentaires dans le respect des règles environnementales
* Servir au self en collaboration avec les commis et/ou les autres cuisinier·ère·s si nécessaire
* Réceptionner et stocker les marchandises conformément à la législation
* Effectuer la vaisselle et assurer l'entretien du matériel de distribution
* Nettoyer et entretenir quotidiennement les équipements, les surfaces, les murs et les sanitaires du personnel
Profil recherché
* Vous êtes diplômé·e d'une école hôtelière et/ou spécialisé·e en cuisine de collectivité
* Vous disposez d'une expérience confirmée en tant que cuisinier·ère
* Vous êtes reconnu·e pour votre polyvalence, votre fiabilité et votre esprit d'équipe
* Vous faites preuve d'une présentation soignée et d'une ponctualité irréprochable
* Vous savez organiser, planifier et prioriser vos tâches de manière autonome
* Vous êtes rigoureux·se, méthodique et attentif·ve aux détails
* Vous respectez scrupuleusement les règles de sécurité, les normes HACCP, ainsi que l'infrastructure et le matériel mis à disposition
* Vous aimez rester informé·e de l'évolution du métier et êtes motivé·e par la formation continue
* Vous êtes entièrement autonome dans vos déplacements
Pourquoi nous rejoindre ?
Un remplacement pour une durée d'environ un an
Un horaire de travail agréable, organisé en avance
Un environnement de travail respectueux, bienveillant et convivial
Un accès à des formations complémentaires de qualité
Un équilibre vie privée – vie professionnelle confortable
Un salaire barémique en fonction de votre expérience (salaire minimum : 2423€ brut)
Comment postuler ?
Cliquez sur le formulaire ci-bas
Ou envoyez votre candidature complète à -de-
Votre dossier doit contenir :
* Un CV
* Une lettre de motivation
* Une copie de vos diplômes (et qualification si disponible)
* Un extrait de casier judiciaire (type datant de moins de 3 mois
Formulaire de candidature
Nous nous réjouissons de vous rencontrer