Poste Culinaire
L'entreprise s'inspire de la culture et des saveurs portugaises pour créer un restaurant européen contemporain. Ce concept apporte de la diversité à la table.
Missions Générales :
* Assister le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions
* Organiser, préparer et assurer la qualité des services et prestations culinaires proposés au client
* Développer les compétences de ses collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle
* Gérer son équipe
Responsabilités Principales :
* Gerer efficacement ses collègues
* Évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque
* Intégrer, former et encadrer les apprentis, les commis et les plongeurs
* Veiller à l'implication et à la motivation de son équipe