Chef de Partie
Missie:
Heb je een passie voor eten, uitstekende culinaire vaardigheden en oog voor detail?
Als je een getalenteerde en ervaren Chef de Partie bent, kom dan ons keukenteam versterken! Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten van hoge kwaliteit binnen jouw aangewezen station, waarbij je zorgt voor consistentie en naleving van recepten en standaarden.
Wat vertrouwen we je toe ?
1. Bereid en kook menu-items in overeenstemming met recepten en specificaties.
2. Klaarzetten en in voorraad houden van alle vereiste benodigdheden.
3. Ervoor zorgen dat de werkruimten schoon en georganiseerd blijven, inclusief de juiste opslag van voedsel en het schoonmaken van apparatuur.
4. Samenwerken met andere teamleden om een soepele werking van de keuken te garanderen.
5. Helpen bij het ontwikkelen van menu's, waaronder het aandragen van ideeën voor nieuwe gerechten.
6. Je monitort en controleert voedselverspilling, porties en de kwaliteit van ingrediënten.
7. Je houdt je te allen tijde aan de normen voor voedselveiligheid en hygiëne.
8. Voedingsmiddelen behandelen en opslaan in overeenstemming met de gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
9. Assisteren bij voorraadbeheer en het bestellen van voorraden indien nodig.
Wie zoeken we?
10. Je hebt een culinair diploma of gelijkwaardige certificering/ervaring.
11. Aantoonbare ervaring als Chef de Partie of in een vergelijkbare rol in een keukenomgeving is een grote plus, maar niet verplicht.
12. Je hebt een goede kennis van culinaire technieken, ingrediënten en keukenapparatuur.
13. Je hebt het vermogen om effectief te werken in een snelle omgeving en kalm te blijven onder druk.
14. Je hebt uitstekende communicatie- en teamvaardigheden.
15. Je hebt oog voor detail en een passie voor het creëren van uitzonderlijke gerechten.
Wat bieden we je aan?
Je wordt verwelkomd in een dynamische werkomgeving waar passie voor innovatie, team spirit en continue verbetering centraal staan. Je kan rekenen op een aantrekkelijk loon met tal van extralegale voordelen:
16. Maaltijdcheques (8 €/dag)
17. Groeps-, hospitalisatie- en tandverzekering volledig op kosten van Puratos
18. 13de en 14de maand
19. Minimaal 5 opleidingsdagen per jaar
Bekijk onze corporate movie en ontdek de magie van Puratos:
https://www.youtube.com/watch?v=XNRsBzuRlNI
Wie zijn wij?
Puratos is een groeiend, internationaal, Belgisch familiebedrijf met meer dan 10 000 werknemers wereldwijd. Sinds 1919 ontwikkelen, produceren en distribueren we innovatieve ingrediënten voor de bakkerij, patisserie en chocolade sectoren en helpen we onze klanten succesvol te zijn. We engageren ons voor de gezondheid en het welzijn van mensen en het beschermen van de planeet.
Ben je op zoek naar het juiste recept voor je carrière? Kies dan voor Puratos, een Top Employer in België.
Wij bij Puratos cultiveren een inclusieve wereldwijde werkplek, die diversiteit en gelijke kansen voor iedereen volledig omarmt. We streven ernaar om de rijkdom van onze klanten, gemeenschappen en de samenleving te weerspiegelen en ons vermogen om te innoveren en onze verplichtingen na te komen te versnellen.