Le **Casino de Middelkerke**, fleuron du **Groupe Partouche** (acteur majeur coté en bourse dans l’exploitation de casinos, hôtellerie et restauration), a récemment redynamisé son offre avec : - L’ouverture du **Restaurant-buffet ZJINO**- Le lancement d’une **poker room**- Le retour des **soirées dansantes** dans son cabaret **Le Nu** Dans le cadre de ce redéploiement ambitieux, nous recherchons un(e) **Chef de Cuisine passionné(e)** pour prendre les rênes de notre cuisine et sublimer l’expérience culinaire de nos clients. **VOS MISSIONS** En tant que **Chef de Cuisine**, vous êtes la force motrice de notre offre de restauration : - Concevoir et superviser l’offre culinaire du **buffet Zjino** et des autres points de restauration. - Gérer les stocks, les commandes et garantir la qualité des produits. - Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Encadrer et motiver une brigade dynamique. - Innover avec des techniques culinaires modernes et des menus attractifs. **VOTRE PROFIL**- Expérience confirmée ou passion véritable pour le métier. - Maîtrise des techniques culinaires et des tendances actuelles. - Sens de l’organisation, rigueur et créativité. - Flexibilité horaire (soirées, week-ends, jours fériés). - Excellentes compétences en communication et esprit d’équipe. - Connaissance des normes HACCP. **CE QUE NOUS OFFRONS**- Un **salaire compétitif** et des **opportunités d’évolution** au sein du Groupe Partouche. - Rémunération : 2500€ nets par mois - Avantages : - Prime Horeca (environ 92% du salaire net mensuel / an)- Frais d'habillement : 2€ par jour travaillé - Double pécule de vacances (au bout d'un an, 92% du salaire mensuel)- Un environnement de travail stimulant au sein d’un **casino moderne et innovant**. - Une équipe passionnée, alliant **excellence culinaire** et **divertissement unique**. **POUR POSTULER** jobs@exploitatiecasinomiddelkerke.be