Ben jij een gepassioneerde kok met oog voor detail en wil je werken in een dynamische keuken? Dan zoeken wij jou!
Bij Actief Londerzeel zijn wij op zoek naar een Demi Chef de Partie die onze klant zijn keuken komt versterken. Als Demi Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het ondersteunen van de Chef de Partie en zorg je voor de dagelijkse voorbereiding en uitvoering van gerechten. Je werkt in daguren van maandag tot vrijdag, met uitzondering van incidenteel weekendwerk.
Wat ga je doen?
1. Assisteren bij de bereiding van gerechten volgens de menu’s en recepturen.
2. Verantwoordelijk voor een specifiek gedeelte van de keuken, zoals de groenten-, vis-, vlees- of patisserie-afdeling.
3. Het zorgen voor de juiste mise en place en kwaliteitscontrole van de gerechten.
4. Het in stand houden van de hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken.
5. Ondersteunen bij het beheren van de voorraad en het plaatsen van bestellingen.
6. Samenwerken met het keukenteam om een efficiënte werking van de keuken te waarborgen.
Wat wij van jou vragen:
Wat verwachten wij van jou?
7. Een afgeronde koksopleiding (bij voorkeur MBO niveau 3) of relevante werkervaring in een professionele keuken.
8. Ervaring als commis of Demi Chef de Partie is een pré. Kennis van keukenorganisatie en bereidingsmethoden.
9. Flexibiliteit en bereidheid om incidenteel in het weekend te werken.
10. Passie voor koken en oog voor detail.Een positieve, energieke en collegiale werkhouding.
11. Goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal.
12. Kennis van HACCP normen.
Wat wij jou bieden:
Wat bieden wij?
13. Werken in een professionele en gezellige werkomgeving.
14. Een functie in dagdiensten van maandag tot vrijdag, met uitzondering van incidenteel weekendwerk.
15. Een marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
16. Kansen voor verdere ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden binnen ons bedrijf.
17. Loon €,/u en een correcte verloning van overuren indien deze er zijn.