Description de fonction
Et si vous rejoigniez une cuisine où le rythme soutenu rime avec exigence et plaisir du travail bien fait ? Vous êtes prêt(e) à épauler un chef et à prendre le relais avec fiabilité en pleine saison ?
Dans le cadre du renforcement de son équipe, une brasserie-restaurant située en zone touristique recherche un(e) Second de cuisine. L’établissement propose une cuisine traditionnelle et soignée, mettant à l’honneur des viandes grillées, des plats typiques de brasserie, des pâtes, des suggestions régulières ainsi que des desserts maison.
Au cœur de l’action, vous assistez le chef dans l’organisation quotidienne de la cuisine et participez activement à la mise en place ainsi qu’aux envois. Vous êtes en charge des cuissons, tant pour les viandes que pour les poissons, et veillez à la qualité constante des assiettes. Vous prenez également un rôle de supervision auprès de l’équipe en cuisine, en assurant une bonne coordination et une communication fluide. Le respect strict des normes HACCP fait partie intégrante de vos priorités. En l’absence du chef, vous êtes capable de prendre le relais avec autonomie et rigueur.
Profil
Vous disposez d’une expérience confirmée en cuisine, idéalement en brasserie ou en restauration traditionnelle, et vous êtes capable de gérer un service soutenu, notamment en période estivale. Votre organisation, votre réactivité et votre autonomie vous permettent de rester efficace même sous pression. Vous avez un véritable esprit d’équipe et une communication naturelle, tout en étant animé(e) par la passion du produit et du travail bien exécuté.
Offre
Le poste est proposé à temps plein, dans un cadre de travail attractif au sein d’une zone touristique dynamique. Le salaire est à discuter en fonction de votre expérience et de votre valeur ajoutée. Postulez via le bouton ci-joint!