La Butte aux Boiste Lanaken (nabij Maastricht), behelst 61 hotelkamers, gastronomisch restaurant La Source, Bistrôt Le Ciel, Spa & Wellness Shiseido Institute en multifunctionele salons voor feestelijke en zakelijke bijeenkomsten. Ter ondersteuning van onze teams zijn we momenteel op zoek naar : CHEF DE PARTIE – BANQUETING| M/V | FT
Je bent verantwoordelijk voor het werk dat je is toevertrouwd door de chef, in deze functie is dat specifiek gericht op de keuken voor onze banqueting-afdeling
* Je helpt bij de mise-en-place van de gerechten
* Je kuist, wast, schilt, snijdt en kookt groenten (fruit)
* Je bereidt garnituren, koude sauzen, soepen, voor- en nagerechten, salades, enz.
* Je staat in voor het bakken en versnijden
* Je helpt bij de bereidingen en werkt volgens de instructies van de chef
* Je ruimt mee alles netjes op
* Je zorgt voor de hygiënische bewaring van voedingsmiddelen
* Je maakt werkinstrumenten en werkplaats schoon en staat in voor orde en netheid in de keuken
* Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden
Ben jij de persoon die:
* Een koksopleiding succesvol afgerond heeft?
* Gedreven, ambitieus en een doorzetter is ?
* Hard wil werken en leergierig is?
* Gepassioneerd werkt om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen?
* De puntjes graag op de ‘i' zet?
En een teamplayer is?
* Een full time arbeidsovereenkomst voor onbepaalde duur.
* Werken in een internationale en luxe omgeving, op absoluut topniveau binnen een 5-sterren superior hotel.
* Een afwisselende job
* Werken op een gerenommeerde werkplek met toffe en gemotiveerde collega´s onder leiding van chef Pieter Beurskens
* Toekomstperspectief
* Een bovengemiddeld salaris, secundaire arbeidsvoorwaarden in overleg
Bakken