Description de l’entreprise
Notre client évolue dans le secteur de la restauration traditionnelle/bistronomique. Il s’agit d’un établissement à taille humaine, attaché à la qualité des produits, à la régularité des prestations et à la satisfaction de sa clientèle. L’entreprise valorise la confiance, l’autonomie et l’engagement de ses collaborateurs, dans un cadre professionnel et structuré.
Description de l’emploi
- Assurer la préparation et la réalisation des plats en toute autonomie
- Gérer la mise en place avant les services et le bon déroulement du service
- Élaborer et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine
- Proposer des idées et participer à l’évolution de la carte.
Exigences du poste
- Vous avez une expérience confirmée en tant que cuisinier(ère) autonome.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires.
- Vous avez une bonne organisation et êtes capable de travailler seul ou en petite équipe.
- Vous avez le sens des responsabilités et une certaine rigueur professionnelle.
- Vous être réactif et vous avez une bonne résistance au stress.
Arbeidsvoorwaarden
Nous vous offrons :
- Une rémunération attractive selon expérience et compétences.
- Une environnement de travail stable et respectueux.
- Un emploi attrayant.