Als Chef de partie zal je werken in de keuken van onze klant met focus op de koude keuken.
Je zal voornamelijk instaan voor volgende taken:
1. Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van de koude gerechten. Je staat soms ook in voor het maken van de warme maaltijden en de soepen.
2. Coördinatie: Coördineren en superviseren van de werkzaamheden. Je werkt in een klein team met een chef gerant en een toonbankbediende/afwasser.
3. Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes. Je bent een echte allrounder.
4. Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
5. Bestellingen: bestellingen doorgeven aan de gerant, en indien nodig telefonisch leveranciers contacteren. Bij afwezigheid van de gerant zal je zelf ook kunnen bestellen.
6. Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.
Wat wij van jou vragen:
7. Je kan zelfstandig koken.
8. Je beschikt over een hotelschooldiploma
9. Je hebt ervaring als chef de partie of kok in zowel warme als koude keuken.
10. Je hebt feeling voor dienstverlening.
11. Je bent commercieel ingesteld en klantgericht
12. Zelfstandig, gedreven en flexibel zijn, is een must.
13. Je bent een teamplayer
14. Je beheerst zeer goed het Nederlands. Kennis Engels en Frans is een pluspunt
Wat wij jou bieden:
15. Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
16. Werkplaats gevestigd te Machelen (Diegem)
17. Een contract van onbepaalde duur met werkuren tussen u en u
18. Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen.
19. Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg.