Entreprise
Situé au cœur de Bruxelles, le Restaurant Vincent est une véritable institution culinaire où tradition et innovation se rencontrent dans un cadre enchanteur. Établi depuis plusieurs décennies, le restaurant est réputé pour ses mets exquis et son atmosphère conviviale.
La cuisine ouverte permet aux clients d'admirer la maestria de la brigade en action, créant une expérience gastronomique interactive et mémorable. Chaque jour, l'établissement accueille 120 convives, offrant une cuisine de haute qualité qui célèbre les saveurs locales et internationales. Le Restaurant Vincent est un lieu où les passionnés de gastronomie viennent pour savourer des moments uniques, entourés d'un service impeccable et d'une décoration authentique.
Nous recherchons :
Poste
Un chef de Cuisine (H/F) en CDD puis CDI
En tant que Chef de Cuisine, vous serez le pilier de l'équipe culinaire.
Vous aurez pour mission de sublimer chaque plat qui sort de notre cuisine ouverte, en veillant à la satisfaction totale de nos clients. Vous serez responsable de l'élaboration des menus et des cartes, en intégrant votre créativité pour surprendre et ravir nos convives.
Vous gérerez et coordonnerez l'équipe de cuisine, assurant une synergie parfaite et une exécution sans faille.
Vous veillerez scrupuleusement au respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en gérant les stocks et les commandes de manière efficiente.
Votre rôle inclura également la formation continue et l'encadrement du personnel de cuisine, contribuant à leur développement professionnel.
Vous collaborerez étroitement avec la direction pour optimiser les prestations et innover constamment.
Profil
Pour postuler, il faut avoir démontré son talent dans des établissements de renom. Vous devez posséder une maîtrise approfondie des techniques culinaires et être capable de diriger une brigade avec assurance et inspiration.
La créativité et l'innovation culinaires sont au cœur de votre savoir-faire, ainsi qu'une capacité exceptionnelle à gérer le stress et à résoudre les problèmes.
Vous devez faire preuve de rigueur, d'organisation, et de leadership. La passion pour la cuisine et le service client, une excellente présentation, ainsi qu'un sens du relationnel sont essentiels.
Conditions :
Poste à pourvoir dès que possible
Rémunération : 3500€ net
Poste en CDD (période d'essai) puis CDI
Travail en coupure, fermeture le dimanche, 2 congés hebdomadaires
Possibilité de logement
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement vérifiées.
Si vous êtes passionné par la cuisine haut de gamme et que vous souhaitez rejoindre une entreprise innovante et dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation à :
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2442)
27 Place de la Madeleine
75009 PARIS ou par mail à
-
www.macarons-