Functieomschrijving
Heb jij passie voor koken en kwaliteit, en hou je van structuur en teamwork in de keuken?
Dan is deze functie als Chef de Partie precies wat je zoekt!
Als Chef de Partie speel je een belangrijke rol in de dagelijkse keukenwerking. Je bereidt gerechten met zorg, stuurt collega’s aan en bewaakt de kwaliteit en smaak van de maaltijden.
Wat ga je doen?
Je bereidt warme en koude gerechten voor het dagmenu en à la carte
Je doet de mise-en-place en zorgt dat alles klaarstaat voor service
Je controleert de kwaliteit, versheid en presentatie van de producten
Je plaatst bestellingen bij de centrale productiekeuken en leveranciers
Je begeleidt en geeft instructies aan keukenmedewerkers en helpers
Je helpt mee tijdens piekmomenten en springt flexibel in waar nodig
Je staat in voor orde, netheid en naleving van veiligheids- en HACCP-normen
Je denkt mee over nieuwe gerechten of verbeteringen in de keukenwerking
Je ruimt jouw afdeling op en zorgt voor hygiënische opslag van voedingsmiddelen
Vereisten
Je hebt een diploma Hotel en/of Grootkeuken of gelijkwaardige ervaring
Minimum 2 jaar beroepservaring in een professionele keuken
Grondige kennis van HACCP en aandacht voor hygiëne
Je bent georganiseerd, kwaliteitsbewust en werkt nauwkeurig
Je hebt een verzorgd voorkomen en bent klantvriendelijk
Je spreekt vlot Nederlands
Je kan goed samenwerken maar ook zelfstandig aan de slag
In het bezit van een rijbewijs B is een pluspunt
Talen
Je hebt een goede kennis van het Nederlands
Aanbod
Voltijds contract van onbepaalde duur
38 uren per week – van maandag tot vrijdag, uren van 7u tot 15u (1 weekend op 2)
Competitief salaris volgens ervaring en barema
Extralegale voordelen (maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering na 1 jaar, enz.)
Stabiele werkomgeving met werkzekerheid
Aangename werksfeer binnen een gemotiveerd team
Training on the job en reële doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf
Klaar om je kooktalent te tonen en verder te groeien in een professionele omgeving?
Solliciteer vandaag nog als Chef de Partie in Gent!