Pour le compte de notre client actif dans la restauration collective, nous recherchons un Chef de Partie motivé et passionné. Sur un site où qualité, structure et collaboration sont au cœur de l’activité, vous jouez un rôle clé dans la préparation quotidienne des repas, tout en soutenant l’équipe et en contribuant à une organisation de cuisine fluide et efficace. Vous rejoignez une brigade soudée, dans une entreprise qui place la convivialité, le respect et l’esprit d’équipe au centre de sa culture.
Vos responsabilités
* Avant le service :
o Préparer la mise en place des plats chauds et froids du jour
o Organiser et coordonner les tâches de l’équipe en cuisine
o Assurer un poste de travail propre et prêt pour le service
* Pendant le service :
o Finaliser les plats froids et dresser les assiettes avec soin
o Participer au service au comptoir et soutenir l’équipe en cas d’affluence
o Veiller à la qualité visuelle et gustative des préparations
* Après le service :
o Nettoyer les équipements et le poste de travail
o Gérer les surplus, vérifier la fraîcheur des produits
o Assurer le stockage des denrées selon les normes HACCP
o Participer à la gestion des stocks et à la passation de commandes
o Prendre part aux réunions d’équipe et proposer de nouvelles idées culinaires
Votre profil
* Formation en cuisine ou expérience équivalente en restauration collective
* Solide connaissance des normes HACCP
* Capacité à encadrer, motiver et organiser une petite équipe
* Bon sens des priorités, communication claire et attitude proactive
* Bonne maîtrise du français et du néerlandais
* Disponible, ponctuel(le), flexible et orienté(e) solutions
L'offre:
* Un contrat à durée indéterminée après une période intérimaire
* Des horaires fixes : du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h06 (avec souplesse ponctuelle pour des événements)
* Une fonction stable et variée dans une structure professionnelle et bienveillante
* De réelles perspectives d’évolution et des formations continues
* Une assurance hospitalisation, une assurance groupe et une indemnité kilométrique
* Un cadre de travail organisé, respectueux et axé sur le bien-être des collaborateurs