Restaurant Amarante est une adresse reconnue à la Hulpe, proposant une cuisine bistronomique, fraîche et de saison.
Nous valorisons les produits locaux et le " fait maison". Notre succès repose sur une ambiance de travail dynamique, amicale et familiale où chacun a sa place et contribue au succès commun
Votre Rôle : Chef de Partie chaud
Sous la supervision directe de notre chef, vous serz responsable de l'intégralité du poste chaud :
Gestion autonome de la partie chaude ( viandes, poissons, cuissons, sauces et garnitures).
Assurer la régularité et l'excellence des plats envoyés, en respectant nos fiches tecnhiques.
Veuiller au bon déroulement du service, notamment pendant les coup de feu.
Participer activement à la création de suggestions du jour et à l'évolution de la carte
Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité ( HACCP)
Votre profil :
Vous justifiez d'une expérience solide ( minimun 3 ans) sur un poste similaire, idéalement en restaurant bistronomique.
Vous maîtrisez les techniques de cuisson des viandes et poissons à la perfection.
Vous êtes organisé (e), rapide et savez gérer votre stress en service.
Vous êtes un(e) véritable joueur/joueuse d'équipe, passionné(e) par le produit et qui s'intègre naturellement dans une équipe à l'esprit amical et familial.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 18,00€ à 20,00€ par heure
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 1310 La Hulpe: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
* chef de partie cuisine: 2 ans (Requis)
Langue:
* Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel