Description de l’entreprise
Restaurant chaleureux de cuisine méditerranéenne, situé en région liégeoise, proposant une ambiance conviviale et festive. Spécialisé dans les plats à partager et les plats traditionnels, l’établissement accueille une clientèle variée dans un cadre soigné, avec salle intérieure et terrasse.
Description de l’emploi
Nous sommes à la recherche d'une personne qui deviendra le bras droit de la responsable actuelle et qui assumerait également la gestion et l'organisation des évènements.
Outre ces responsabilités, vous devez également remplir toutes les tâches attribuée à du personnel de salle à savoir:
- Accueil des clients
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
Les accompagner à leur table et leur présenter la carte ou les suggestions du jour.
- Prise de commande
Conseiller les clients sur les plats, les boissons et les accords mets-vins.
Prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine ou au bar.
- Service en salle
Servir les plats et boissons selon les standards de l’établissement.
S’assurer du bon déroulement du service, répondre aux demandes et anticiper les besoins des clients.
Débarrasser les tables rapidement et discrètement.
- Relation client
Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.
Gérer les éventuelles remarques ou plaintes avec calme et efficacité.
Fidéliser la clientèle par une attitude souriante, attentionnée et professionnelle.
- Mise en place et entretien
Préparer la salle avant et après le service (dressage des tables, propreté, rangement).
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encaissement
Préparer l’addition, encaisser les paiements, parfois gérer l’ouverture ou la clôture de caisse.
Exigences du poste
Vous êtes passionné par l'HORECA, entrepreneur, vous vous sentez capable de gérer les différents évènements privés ou professionnels.
Vous êtes dynamique et vous avez un grand sens des responsabilités
Professionnel de la restauration, vous assurez un accueil de qualité et un service irréprochable aux clients. Doté d’un excellent relationnel, vous êtes à l’écoute, réactif et attentif aux moindres détails afin d’offrir une expérience conviviale et fluide.
Vous maîtrisez les techniques de service, connaissez parfaitement la carte ainsi que les accords mets-boissons, et savez s’adapter au rythme du service, même en période de forte affluence.
Votre sens de l’organisation, votre mémoire et votre présentation soignée font de vous un interlocuteur clé entre la cuisine et les clients.
Autonome, dynamique et courtois, vous travaillez en équipe dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité propres à l’établissement. Vous contribuez activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
Vous possédez le permis B et votre propre véhicule
Arbeidsvoorwaarden
Un contrat temps plein en intérim, en vue d'un contrat fixe
Un lieu de travail convivial et des collègues accueillants