Bedrijfsinformatie
Zij zijn een internationale hotelgroep met vestigingen over de hele wereld. Elke dag zetten zij zich in om gasten een memorabele ervaring te bezorgen, van check-in tot check-out. Hun medewerkers vormen het hart van het succes: samen creëren zij een professionele, warme en gastvrije omgeving waar kwaliteit en service centraal staan. Ze hebben zeer recent hun nieuw hotel in Sterrebeek geopend.
Functieomschrijving
Voor de vacature van Chef de parti zoeken we iemand die onderstaande taken wenst uit te voeren:
- Voorbereiden, koken en presenteren van gerechten binnen jouw toegewezen partie (bijvoorbeeld vlees, vis, groenten of patisserie)
- Zorgen voor een vlotte mise-en-place en een efficiënt verloop van de service
- Bewaken van kwaliteit, presentatie en porties volgens de standaarden
- Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
- Samenwerken met het keukenteam om een uitstekende gastenervaring te garanderen
- Communiceren met de souschef en chef-kok om de keuken optimaal te laten functioneren
- Meehelpen bij het bedenken van nieuwe gerechten en menu-ideeën
- Voorraad en bestellingen voor jouw partie beheren
Jouw profiel
Voor de vacature van Chef de parti te Sterrebeek heb je onderstaand profiel:
Ervaring als Chef de Partie of als ervaren Demi Chef/Commis klaar voor de volgende stap
Passie voor koken en oog voor detail in smaak en presentatie
Teamspeler die goed kan samenwerken in een dynamische keukenomgeving
Stressbestendig en in staat om kwaliteit te behouden tijdens piekmomenten
Kennis van HACCP en voedselveiligheidsnormen
Flexibel inzetbaar (avonden, weekends en feestdagen)
Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands en/of Engels
Gedreven om gasten een memorabele culinaire ervaring te bezorgen
Wij bieden jou
Een uitdagende en afwisselende functie in een internationale hotelgroep met doorgroeimogelijkheden
Werken in een dynamisch en collegiaal team waar teamwork centraal staat
Kansen voor training, ontwikkeling en doorgroei binnen de Radisson Hotel Group
Marktconform salaris aangevuld met extralegale voordelen
Maaltijden tijdens shift en bedrijfskledij voorzien
Een werkplek waar jouw talent en passie voor koken écht gewaardeerd worden
Een vast contract indien een positieve inwerk periode