Description de l’entreprise
Établissement familial situé à deux pas du centre de Durbuy, connu pour sa convivialité et la qualité de sa cuisine entièrement faite maison. L’équipe met un point d’honneur à travailler des produits frais, autour d’une carte courte et évolutive, dans une ambiance chaleureuse et détendue. Ici, la créativité et la participation de chacun(e) sont valorisées afin de proposer des plats savoureux et généreux dans un cadre authentique et décontracté.
Pour postuler, envoyez votre CV à marcheenfamenne.food@accentjobs.be
Entrée en fonction dès que possible.
Description de l’emploi
En tant que cuisinier - chef de cuisine, voici ce qu'on attend de vous :
- Élaborer avec l’équipe et la direction une carte réduite, créative et faite maison (5 plats maximum), composée de poisson, bœuf et de plats mijotés (changement de carte toutes les 5 semaines)
- Assurer les cuissons et la préparation des plats chauds (aucune tâche de plonge ni de froid/dessert)
- Respecter et garantir l’hygiène stricte du plan de travail et de la cuisine
- Réaliser le listing pour les commandes.
Vous ne travaillez que 6 services/semaine du vendredi au mardi : uniquement le service du soir sauf le dimanche & les jours fériés où là est vous faites midi et soir.
Exigences du poste
Dans le cadre du développement de notre restaurant familial à Durbuy, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) et créatif(ve), en temps plein :
- Expérience en cuisine traditionnelle, goût du fait maison et envie de travailler en équipe restreinte et familiale
- Créativité et envie de s’impliquer dans l’élaboration de la carte
- Respect absolu des normes d’hygiène professionnelle
- Bonne humeur et esprit d’équipe
Vous rejoindrez une cuisine conviviale composée d’une plongeuse expérimentée, une personne dédiée au froid/dessert et une équipe de salle jeune et dynamique.
Arbeidsvoorwaarden
- Contrat temps plein en vue de contrat fixe
- Ambiance familiale
- Carte courte, travail de produits frais, fait maison
- Salaire à défini ensemble et basé sur un minimum de 17€brut/heure
- Un horaire permettant un bon équilibre vie privée/vie professionnelle
- Place de parking prévue