Description de fonction
Au sein d'un centre de vacances, doté d'une brasserie, vous prenez en charge la cuisine afin de servir les nombreux clients présents d'avril à novembre
* vous élaborez la carte, et réalisez les commandes pour l'approvisionnement de la cuisine
* vous réalisez les avances, et le soir, vous préparez la cuisine pour le lendemain
* vous donnez le tempo au service en salle
* vous sléectionnez vos fournisseurs
* vous réalisez les mets, tant au niveau du froid que du chaud
La fonction demande une grande part d'autonomie et de prise de responsabilités. Vous travaillez à raison de 5 jours par semaine (le weekend étant bien entendu des jours de prestation)
En saison plus calme, vous travaillez trois jours par semaine.
Vous assurez les repas du midi, et du soir
Profil
Nous recherchons une personne possédant les compétences suivantes :
* autonomie
* organisation
* flexibilité
* sens de la gestion
* capable de rejoindre l'établissement par ses propres moyens
Offre
* un cadre de travail agreéable avec une participation généreuse aux prises de décisions
* un salaire négocié en fonction de l'expérience
* des primes les dimanches et les jours fériés
* un travail varié et évolutif