NEKO is de rooftop bar van Kaiju Gent – een unieke plek met een ruwe, elegante esthetiek en een sfeervol, nachtelijk karakter geïnspireerd op Aziatische speakeasies.
De focus ligt op signature cocktails, gemaakt met kwaliteitsvolle spirits en Aziatische invloeden, vooral uit de Japanse mixologie.
We zoeken een ervaren barman, die het barluik zelfstandig, nauwkeurig en met stijl kan beheren. Iemand met een passie voor mixologie, oog voor detail, en een natuurlijk gevoel voor klantrelatie.
Jouw taken
* Je zorgt autonoom voor de volledige mise-en-place van de bar
* Je bereidt alle cocktails van de kaart met precisie en consistentie
* Je beheert bestellingen, voorraad en inventarissen
* Je werkt samen met de directie aan de evolutie van de kaart
* Je houdt de bar georganiseerd, proper en efficiënt tijdens de hele service
* Je bent het gezicht van de bar en verwelkomt klanten in de geest van NEKO: stijlvol, kalm, gastvrij
* Je begeleidt studenten die bijspringen tijdens drukkere shifts
Profiel
* Minstens 1 jaar ervaring in een cocktailbar of bar met hoog volume
* Uitstekende beheersing van bartending technieken (shaken, glaswerk, temperatuur, afmeten)
* Verzorgd voorkomen, professionele houding en sterk oog voor detail
* Vlot in staand, direct en dynamisch servicewerk (geen klassieke bestelling – via QR code)
* Goede productkennis: spirits, huisgemaakte siropen, garnituren, ijsgebruik
* Teamspeler, stipt en betrouwbaar
* Je spreekt vlot Nederlands of Engels (kennis van Frans is een troef)
Wat wij bieden
* Een inspirerende werkplek voor echte barliefhebbers
* Een stijlvolle kaart, ontwikkeld in samenwerking met jou
* Een kleinschalige maar gestructureerde en ambitieuze werkomgeving
* Stabiliteit en reële doorgroeimogelijkheden
* Een aantrekkelijk loonpakket (in loondienst of freelance, naargelang jouw profiel)
Dienstverband: Voltijds, Deeltijds, Freelance
Werklocatie: Fysiek
Verwachte startdatum: zo snel mogelijk
Dienstverband: Voltijds, Vaste Jobs
Voordelen:
* Bedrijfskleding
Werklocatie: Fysiek