Établissement haut de gamme situé au cœur de la nature à Waimes recherche un Chef de rang expérimenté pour assurer un service d'exception selon un protocole à l'italienne. Ce poste s'adresse à un professionnel du service en salle, doté d'un sens aigu du détail, d'un excellent relationnel et d'une solide expérience dans des établissements de qualité.
- Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie
- Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats, vins et allergènes
- Assurer un service raffiné et fluide, dans le respect du protocole à l'italienne
- Superviser et encadrer une petite équipe ( 1 à 4 personnes )
- Gérer la caisse et certaines commandes fournisseurs
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la satisfaction client
- Maintenir un haut niveau d'hygiène et de présentation en salle
- Minimum 3 à 4 ans d'expérience comme serveur dans des établissements haut de gamme
- Expérience actuelle en tant que Chef de rang, avec volonté de rester sur ce poste
- Parfaite maîtrise du français (l'italien est un atout)
- Excellent sens du service et de la présentation
- Leadership discret et capacité à encadrer une petite brigade
- Stabilité professionnelle et motivation à long terme
- Connaissance du service en salle à l'italienne (idéalement acquise dans des restaurants gastronomiques ou trattorias renommées)
- CDI – 38 à 50h/semaine ( moyenne ≈ 45h/semaine )
- Salaire net : ≈ 3.000€ selon profil
- Cadre de travail haut de gamme et environnement naturel exceptionnel
- Équipe motivée et ambiance professionnelle
- Régularisation des heures supplémentaires Français, Présentation, Service en salle, Protocole, Hygiène, Italien, Caisse, Sens du service, Vin, Expérience client, Leadership