Functieomschrijving
Ben jij een ervaren kok met oog voor detail en passie voor kwaliteit?
Dan is deze functie als Chef de Partie in Gent precies wat je zoekt!
Je werkt mee aan de dagelijkse productie van warme en koude gerechten en draagt bij aan een vlotte, professionele keukenwerking.
Wat ga je doen?
Voorbereiden en uitvoeren van mise-en-place voor warme en koude gerechten
Bereiden en afwerken van maaltijden voor het dagmenu of à la carte
Plannen van bestellingen bij leveranciers en de centrale keuken
Aansturen van keukenhelpers en ondersteuning bieden tijdens drukke momenten
Controleren van kwaliteit, versheid en hygiëne van producten en bereidingen
Opvolgen van HACCP-normen en bijdragen aan voedselveiligheid
Deelnemen aan werkoverleg en suggesties doen voor nieuwe gerechten
Zelfstandig beheren van keukenactiviteiten, inclusief service en klachtenbehandeling
Ondersteunen bij marketingacties en klantgerichte events
Vereisten
Je hebt een diploma hotelschool of grootkeukenopleiding
Minstens 2 jaar ervaring als (hulpkok of) Chef de Partie
Sterke kennis van HACCP, orde en hygiëne
Zelfstandig, stressbestendig en communicatief vaardig
Klantgerichte en commerciële mindset
Je werkt PC-vaardig en hebt een rijbewijs B
Je spreekt vlot Nederlands, kennis van Frans of Engels is een plus
Talen
Je hebt een goede kennis van het Nederlands
Aanbod
Vast contract (onbepaalde duur) – voltijds 38u/week
Werkuren: 7u – 15u (5 dagen per week, 1 weekend op 2)
Aangename werksfeer met fijne collega’s
Competitief salaris volgens ervaring en sectorbarema
Extralegale voordelen: maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering (na 1 jaar), enz.
Training op de werkvloer en doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie
Een stabiele werkgever met focus op kwaliteit, teamwork en respect
Heb jij de juiste mix van culinaire kennis, leiderschap en passie?
Solliciteer vandaag nog en word onze nieuwe Chef de Partie in Gent!