Functieomschrijving
Voor een stabiele en mensgerichte organisatie binnen de professionele foodservice zijn wij op zoek naar een Chef de Partie. In deze rol draag je dagelijks bij aan kwalitatieve, smaakvolle maaltijden en een vlot georganiseerde keukenwerking. Je werkt in een gestructureerde omgeving waar teamwork, kwaliteit en verantwoordelijkheid centraal staan en waar jouw vakmanschap echt het verschil maakt.
Taken
Voorbereiden en bereiden van maaltijden in de warme lijn
Uitvoeren van mise-en-place voor warme en koude gerechten
Plaatsen en opvolgen van bestellingen bij leveranciers en productiekeuken
Aansturen en begeleiden van keukenhulpen
Bewaken van kwaliteit, versheid en presentatie van gerechten
Zorgen voor orde, netheid, veiligheid en naleving van HACCP-normen
Correct opslaan en bewaren van voedingsmiddelen
Inspringen tijdens piekperiodes en vervangen van collega’s
Signaleren van technische defecten en meedenken over verbeteringen
Vereisten
Diploma Hotel of Grootkeuken en minstens 2 jaar relevante ervaring
Grondige kennis van HACCP en oog voor hygiëne
Teamgericht, klantvriendelijk en servicegericht
Organisatorisch sterk en stressbestendig
PC-vaardig en vlot Nederlandstalig
In het bezit van een rijbewijs B
Aanbod
Vast contract van onbepaalde duur (38u/week)
Daguren met een gezonde werk-privébalans
Correct en competitief loon aangevuld met extra voordelen
Hospitalisatieverzekering na één jaar
Interne opleiding en reële doorgroeimogelijkheden
Aangename werksfeer binnen een professionele en stabiele organisatie