Overview
Voor de vacature van Chef de parti zoeken we iemand die onderstaande taken wenst uit te voeren:
Responsibilities
* Voorbereiden, koken en presenteren van gerechten binnen jouw toegewezen partie (bijvoorbeeld vlees, vis, groenten of patisserie)
* Zorgen voor een vlotte mise-en-place en een efficiënt verloop van de service
* Bewaken van kwaliteit, presentatie en porties volgens de standaarden
* Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
* Samenwerken met het keukenteam om een uitstekende gastenervaring te garanderen
* Communiceren met de souschef en chef-kok om de keuken optimaal te laten functioneren
* Meehelpen bij het bedenken van nieuwe gerechten en menu-ideeën
* Voorraad en bestellingen voor jouw partie beheren
Arbeidsvoorwaarden
Een uitdagende en afwisselende functie in een internationale hotelgroep met doorgroeimogelijkheden
Werken in een dynamisch en collegiaal team waar teamwork centraal staat
Kansen voor training, ontwikkeling en doorgroei binnen de Radisson Hotel Group
Marktconform salaris aangevuld met extralegale voordelen
Maaltijden tijdens shift en bedrijfskledij voorzien
Een werkplek waar jouw talent en passie voor koken écht gewaardeerd worden
Een vast contract indien een positieve inwerk periode
Vereisten
* Ervaring als Chef de Partie of als ervaren Demi Chef/Commis klaar voor de volgende stap
* Passie voor koken en oog voor detail in smaak en presentatie
* Teamspeler die goed kan samenwerken in een dynamische keukenomgeving
* Stressbestendig en in staat om kwaliteit te behouden tijdens piekmomenten
* Kennis van HACCP en voedselveiligheidsnormen
* Flexibel inzetbaar (avonden, weekends en feestdagen)
* Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands en/of Engels
* Gedreven om gasten een memorabele culinaire ervaring te bezorgen
#J-18808-Ljbffr