Aide Cuisinier (m/f/x) - Küchenhilfe (m/w/d) - Kitchen Assistant (m/f/x)
Beschreibung unten auf Deutsch / Description below in English
Missions :
* Préparer les plateaux repas à destination des passagers
* Effectuer diverses activités préparatoires quotidiennes (la préparation du matériel et de l'équipement, le réapprovisionnement des stocks, etc.) conformément aux procédures établies.
* Préparer les commandes, en fonction des besoins et conformément aux méthodes de préparation prescrites et aux normes et/ou procédures HACCP.
* Effectuer diverses activités de nettoyage, avant, pendant et après les opérations, conformément aux normes et/ou procédures.
* Effectuer diverses tâches de support et/ou demandes ad hoc (par exemple, formation sur le terrain).
Profil requis:
Critères minimaux requis pour le poste
* Avoir terminé sa 9ième année de scolarité au Luxembourg ou équivalent;
* Maîtriser le français;
* Savoir travailler en équipe;
* Etre Rigoureux;
* Etre Autonome;
* Travail sur tournées.
Critères souhaités ou à acquérir / Formation à suivre
* Connaissances de base du matériel utilisé et des spécificités du Catering;
* Etre précis, avoir le sens de l’organisation et des priorités;
* Se référer au tableau de formations.
* Une première expérience dans le milieu de la restauration et la connaissance de toute autre langue sera considérée comme un atout majeur à ce poste
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Aufgaben
* Durchführung verschiedener täglicher vorbereitender Tätigkeiten (Vorbereitung von Material und Ausrüstung, Auffüllen der Bestände usw.) gemäß den festgelegten Verfahren.
* Vorbereitung der Bestellungen entsprechend dem Bedarf sowie gemäß den vorgeschriebenen Kommissioniermethoden und den HACCP-Normen und/oder -Verfahren.
* Durchführung verschiedener Reinigungsarbeiten vor, während und nach den Abläufen gemäß den geltenden Normen und/oder Verfahren.
Mindestanforderungen für die Stelle
* Abschluss des 9. Schuljahres in Luxemburg oder gleichwertiger Abschluss;
* Gute Französischkenntnisse;
* Teamfähigkeit;
* Sorgfältige und gewissenhafte Arbeitsweise;
* Selbstständiges Arbeiten;
* Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst.
Wünschenswerte bzw. zu erwerbende Kriterien / Vorgesehene Schulungen
* Grundkenntnisse der verwendeten Arbeitsmittel und der Besonderheiten im Catering-Bereich;
* Genauigkeit sowie ein gutes Organisations- und Prioritätenbewusstsein;
* Orientierung am Schulungsplan;
* Erste Erfahrung im Gastronomiebereich sowie Kenntnisse weiterer Sprachen gelten als großer Vorteil für diese Position.
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Duties
* Carry out various daily preparatory activities (preparation of materials and equipment, stock replenishment, etc.) in accordance with established procedures.
* Prepare orders according to requirements and in line with prescribed preparation methods as well as HACCP standards and/or procedures.
* Perform various cleaning activities before, during and after operations, in accordance with applicable standards and/or procedures.
* Carry out various support tasks and/or ad hoc requests (e.g. on-the-job training).
Minimum requirements for the position
* Completion of the 9th year of schooling in Luxembourg or equivalent;
* Proficiency in French;
* Ability to work as part of a team;
* Strong attention to detail;
* Ability to work independently;
* Willingness to work shifts.
Preferred or to-be-acquired criteria / Training to be completed
* Basic knowledge of the equipment used and the specificities of the catering sector;
* Accuracy, with a strong sense of organisation and prioritisation;
* Reference to the training matrix;
* Initial experience in the catering/food service industry and knowledge of any additional language will be considered a strong asset for this position.