Description de l'offre
TECHNIQUE MÉTIER / PRODUCTION
Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
Est responsable de la qualité de sa production
Contribue à la pérennité du matériel mis à disposition
Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
GESTION
Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
Evite tout gaspillage de marchandise
Participe aux inventaires
Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
HYGIENE / SECURITE DES PERSONNES / ENVIRONNEMENT
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie..)
Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Profil recherché
Esprit d'équipe
Rapidité et efficacité
Sens de l'observation
Sens de l'organisation / rigueur
Nous recrutons des stagiaires tout au long de l'année n'hésitez pas à postuler, quelle que soit votre période de disponibilité.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour.
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient.
Type d'emploi : Stage
Lieu du poste : En présentiel