Intro
Ready to shine ... als Chef de partie warme keuken in Gent?
Op zoek naar een job met verantwoordelijkheid en teamwerk?
Vast contract, goed loon en doorgroeikansen
Wat bieden we?
* Een vast contract, aantrekkelijk salaris, voordelige hospitalisatie en groepsverzekering, ...
* Opleidingen en doorgroeimogelijkheden
* Een veelzijdige functie in een bedrijf dat belang hecht aan het welzijn van onze medewerkers.
* Je werkt in een bedrijf met een internationale dimensie en een dynamische team
Wat ga je doen?
Voorbereiding dienst:
* Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu
* Je helpt met de bereiding van warme gerechten.
* Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal
Tijdens de dienst:
* Je bereidt warme gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant)
* Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
* Je helpt mee met de bediening aan de toonbank
* Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes
Na de dienst:
* Je ruimt je afdeling op.
* Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
* Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.
* Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.
* Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
* Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.
* Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
* Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
* Je signaleert storingen of defecten.
* Je neemt deel aan werkoverleg met collega's.
* Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.
Werkuren (38u per week): Maandag tot Vrijdag, van 7u00 tot 15u06.
Wie zoeken we?
* Je hebt een passie voor keukenwerk
* Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring
* Je hebt een goede kennis van HACCP-normen
* Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren
* Je bent goed in communicatie en kan prioriteiten stellen
* Je hebt voldoende kennis van het Nederlands en het Frans om de functie uit te kunnen oefenen
* Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met een glimlach
En de volgende stappen zijn:
* Klik op "solliciteer nu" en stuur je sollicitatie in enkele klikken.
* We nodigen je uit voor een (online) sollicitatiegesprek.
* Je bezorgt ons de nodige administratieve documenten.
* Je start bij ISS.