Offre d’emploi – Chef cuisinier (H/F) à bord du bateau Navi-Tour
Type de contrat : CDD 40h/semaine (à partir de mars, avec possibilité d’évolution en CDI)
Lieu : À bord du bateau Navi-Tour
Période : Saison haute de mai à septembre (activité intense), puis période plus calme le reste de l’année
Description du poste
Navi-Tour recherche un chef cuisinier motivé et expérimenté pour assurer la préparation et la gestion complète des repas à bord de notre bateau.
Vous serez responsable de l’élaboration des plats servis aux passagers et de la qualité globale de l’offre culinaire.
Missions principales
* Préparer et dresser les plats selon les standards de qualité de Navi-Tour
* Gérer les approvisionnements, les stocks et le respect des normes d’hygiène (HACCP)
* Élaborer des menus adaptés à la saison et au type d’événements (croisières, repas privés, etc.)
* Encadrer et coordonner l’équipe de cuisine si nécessaire
* Assurer la propreté et la sécurité de la cuisine à bord
* Collaborer avec le service en salle et le capitaine pour garantir une prestation fluide et de qualité
Profil recherché
* Formation en cuisine (CAP, BEP, ou expérience équivalente)
* Expérience confirmée en restauration, idéalement en environnement à forte activité saisonnière
* Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
* Bonne résistance au stress pendant les périodes de forte affluence
* Goût du travail en équipe et flexibilité selon l’activité du bateau
Conditions
* CDD de 40 heures hebdomadaires à partir de mars
* Évolution possible vers un CDI après la première saison
* Horaires variables selon l’activité (saison haute : mai à septembre)
* Rémunération selon profil et expérience