Pour un nouveau restaurant spécialisé dans les viandes, près de Blegny, nous recherchons deux cuisinier.ère expérimenté.es
Vos tâches :
1. Préparer la mise en place permettant d’assurer le service : portionnage des viandes, pré-cuissons, préparation des sauces et accompagnements ;
2. Respecter les fiches techniques et recettes élaborées en collaboration avec le restaurant,
3. Gérer la cuisson des viandes et accompagnements afin d’assurer une qualité de service impeccable et constante ;
4. Veiller à une bonne communication avec son personnel de salle afin d’assurer un service efficace ;
5. Donner les instructions à ses commis de cuisine et superviser leur travail : vous en êtes garant ;
6. Commander, réceptionner et contrôler les marchandises selon les instructions du chef de cuisine ;
7. Veiller à une bonne gestion de ses stocks et commandes en collaboration avec le manager du restauran t.
Wat wij van jou vragen:
Votre profil :
8. Vous êtes cuisinier de formation et/ou avez MINIMUM 3 ans d'expérience dans un poste au chaud ;
9. Vous êtes passionné par les viandes - une bonne connaissance des pièces, découpes et règles de cuissons est un plus ;
10. Vous avez une expérience en boucherie ou restaurant avec spécialité de viande est un plus ;
11. Vous guidez et coordonnez votre équipe de travail ;
12. Vous connaissez des règles d‘hygiènes.
Wat wij jou bieden:
Nous vous proposons un contrat intérim en vue d'engagement !
Horaire : Temps plein - h/semaine
Salaire : Selon le barème de la CP - avantage en fonction de la formation et expérience.
Vous bénéficiez d'un plan de formation interne et de perspectives d’évolution précises.
Vous rejoignez une équipe dynamique, joviale et ambitieuse au sein d’un restaurant-concept innovant !