Sous la supervision du chef plongeur, le plongeur doit pouvoir :
* Assurer le nettoyage, la désinfection et l'entretien des outils de cuisine (vaisselle, bacs métalliques, chariots, bains, plateaux, sauteuses, etc.)
* Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les surfaces, les sols, les murs, les espaces communs et les bureaux de la cuisine
* Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et le chef plongeur pour maintenir un flux continu de vaisselle et d'outils propres et prêts à l'usage
* Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Gérer le tri, la vidange et le nettoyage des poubelles
* Apporter une aide ponctuelle en cuisine (nettoyage de légumes, tri, etc.) et/ou au sein d'autres entités de l'entreprise.
Le plongeur doit avoir les aptitudes et qualifications suivantes :
* Environ 2 années d'expérience en plonge, idéalement de cuisine de collectivité ou industrielle
* Méticuleux, fiable, autonome
* Capacité à manipuler des charges lourdes et/ou encombrantes
* Capacité de gestion des jobistes.
* Excellente organisation du travail et capacité de perception du travail à réaliser
* Excellente communication vis-à-vis des collègues et des responsables
* Connaissance et maîtrise des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois
Lieu du poste : En présentiel