Description de l’entreprise
Brasserie-restaurant Namurois
Description de l’emploi
Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un restaurant dynamique d'une centaine de couverts situé à Namur.
À propos de nous :
Nous sommes une entreprise en pleine expansion, avec plusieurs établissements à notre actif, soucieuse de proposer une cuisine de qualité dans un environnement sain et convivial.
Votre mission :
- Piloter la cuisine au quotidien en assurant la qualité, la régularité et la créativité des plats.
- Gérer une équipe de 4 à 5 personnes en favorisant la cohésion et le professionnalisme.
- Superviser les commandes et les stocks pour garantir une gestion optimale.
- Élaborer et ajuster les cartes en fonction des saisons et des tendances.
- Organiser les plannings de l’équipe pour assurer une efficacité maximale.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Exigences du poste
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (minimum 5 ans)
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires traditionnelles et modernes
- Leadership naturel et capacité à manager une équipe
- Sens de l’organisation et rigueur
- Désir de s’inscrire dans une structure stable et de long terme
- Passion pour la gastronomie et l’innovation culinaire
Nous offrons :
- Un environnement de travail stable et bien établi
- Une équipe soudée et professionnelle
- Une rémunération attractive, en fonction de l’expérience
- Des perspectives d’évolution au sein de notre établissement
Arbeidsvoorwaarden
Vous êtes le chef que nous recherchons ?
Vous vous sentez capable de gérer une équipe de 4-5 personnes, tout au long d'un service d'environ 100 couverts ?
Postulez vite à cette offre ou contactez-nous au 081 83 05 25