Functieomschrijving
Vous êtes passionné·e par l’univers de la pâtisserie, vous alliez créativité, rigueur et sens du détail, et vous souhaitez évoluer dans un environnement international et stimulant ? Les institutions européennes recherchent des chef·fe·s pâtissier·ère·s et pâtissier·ère·s pour renforcer leurs brigades.
Vous intégrerez une équipe professionnelle, dynamique et multiculturelle, et jouerez un rôle essentiel dans la préparation des desserts et créations sucrées pour un public exigeant.
Vos responsabilités :
- Prendre en charge la partie sucrée du menu.
- Concevoir et réaliser des pâtisseries raffinées, en respectant les standards de qualité et d’esthétique.
- Analyser les tendances, proposer des recettes innovantes et élaborer des fiches techniques.
- Produire une variété de créations : pâtisseries, chocolats fins, confiseries, glaces et sorbets.
- Utiliser avec précision les différents outils de pâtisserie.
- Assurer la mise en place : préparation des pâtes, crèmes, fruits, cuissons (biscuits, gâteaux, tartes), finitions et décorations.
- Garantir la qualité visuelle et gustative des réalisations.
- Suivre rigoureusement les recettes et les étapes de production, de la matière première à la décoration finale.
Vereisten
Profil recherché :
- Formation professionnelle spécifique en école hôtelière ou en enseignement technique/professionnel dans le domaine de la pâtisserie (ETC).
- Expérience requise : minimum 5 ans pour le Chef Pâtissier..
- Maîtrise des techniques classiques et modernes de pâtisserie.
- Esprit créatif, souci du détail, sens de l’organisation.
- Bonne capacité à travailler en équipe dans un environnement structuré.
- Prestation en tenue professionnelle obligatoire : veste et pantalon de cuisine (de préférence noirs) et chaussures de sécurité.
- Un extrait de casier judiciaire vierge sera demandé.
Talen
Je hebt een zeer goede kennis van het Frans
Je hebt een zeer goede kennis van het Engels
Aanbod
Ce que nous offrons :
- Contrat intérimaire journalier ou hebdomadaire.
- Salaire selon barème.
- Contrat de remplacement flexible, adapté à vos disponibilités.
- Un environnement de travail dynamique et multiculturel.
- Des opportunités de formation continue et de développement professionnel.
- Une rémunération attractive et des conditions de travail avantageuses.
Intéressé·e ?
Envoyez votre CV à pour postuler.