Le Casino de Middelkerke fait partie du Groupe Partouche, un groupe coté en bourse spécialisé dans l'exploitation de casinos, d'hôtellerie et de restauration.
Notre tout nouveau Casino sera une expérience « Wahouuuu » en matière de divertissement et de détente ! Notre établissement polyvalent ne sera pas n’importe quel casino ; ce sera également une oasis dynamique de divertissement, de plaisir culinaire et d'hébergement élégant.
C'est pourquoi, dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Cuisine H//F passionné et expérimenté.
MISSIONS
En tant que chef au Casino Middelkerke, vous êtes la force motrice de notre cuisine.
Vos assurerez les missions suivantes :
• Préparer de manière créative et autonome des plats de haute qualité pour notre restaurant.
• Gestion minutieuse des stocks, commande des ingrédients requis et garantie de la qualité des produits.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience et/ou passion pour le métier et intérêt pour les nouvelles techniques de cuisine.
• Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux éléments de menu et créer des spéciaux.
PROFIL
• Expérience en tant que chef dans un environnement de restauration dynamique.
• Connaissance approfondie des techniques de cuisine, des tendances culinaires et des souhaits culinaires spécifiques au casino.
• Solides compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
• Flexibilité des horaires de travail, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés.
• Bonne connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Esprit d'équipe avec des compétences en communication.
ELEMENTS CONTRACTUELS
Nous offrons un environnement de travail stimulant au cœur du Casino Middelkerke. En plus d'un salaire compétitif, nous offrons des opportunités de développement personnel et d'évolution au sein de notre entreprise. Vous ferez partie d'une équipe qui vise l'excellence culinaire en combinaison avec l'aspect divertissement unique du casino.
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