Functieomschrijving
Voor een toonaangevende organisatie binnen de professionele foodservice zoeken wij een ervaren Chef de Partie. In deze rol draag je dagelijks bij aan kwalitatieve, smaakvolle gerechten en een vlot georganiseerde keukenwerking. Je komt terecht in een stabiele en mensgerichte omgeving waar teamwork, vakmanschap en kwaliteit centraal staan.
Taken
Voorbereiden en afwerken van warme en koude gerechten
Uitvoeren van mise-en-place voor dagmenu’s
Plaatsen van bestellingen bij de centrale productiekeuken
Aansturen en begeleiden van keukenhulpen tijdens bereidingen
Inschakelen tijdens piekmomenten en afwezigheden van collega’s
Controleren van kwaliteit, versheid en correcte bewaring van producten
Zorgen voor orde, netheid, veiligheid en naleving van HACCP-normen
Signaleren van technische problemen en meedenken over verbeteringen
Actief deelnemen aan overleg en voorstellen doen voor nieuwe gerechten
Vereisten
Diploma hotel- of grootkeuken en minstens 2 jaar relevante ervaring
Grondige kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
Teamgericht, klantvriendelijk en stressbestendig
Nauwkeurig, verantwoordelijk en praktisch ingesteld
Goede kennis van het Nederlands
In het bezit van een rijbewijs B
Aanbod
Vast contract van onbepaalde duur (36 uur/week)
Variabel uurrooster tussen 7u en 21u, inclusief weekendwerk
Marktconform loon volgens barema, aangevuld met extra voordelen
Hospitalisatieverzekering na één jaar
Opleiding op de werkvloer en reële doorgroeimogelijkheden
Werkzekerheid en een collegiale, respectvolle werksfeer
Een ideale opportuniteit voor een Chef de Partie die stabiliteit, kwaliteit en professionele groei belangrijk vindt.