Description de l'entreprisePascal Devalkeneer – Le Chalet de la Forêt, Restaurant 2** Michelin et 4 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Chef de rang.Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du maître d'Hôtel, vous participez au bon déroulement du service en salle.L'établissement :Vu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l'orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d'union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat, depuis vingt ans. Après avoir décroché une deuxième étoile au guide Michelin en 2012, son établissement fait aujourd'hui partie des clubs très sélect des Grandes Tables du Monde et Relais & Châteaux.Description du posteVos Missions :Le chef de rang assiste le maître d'hôtel pour le service en salle. Il assure les commandes auprès des clients et encadre une équipe de commis et de serveurs. Ses missions consistent entre-autres à :Préparer et aménager la salle de restaurantDresser le couvertAccueillir et placer la clientèleAssurer le bon déroulement du service en salleAnticiper les besoins de la clientèlePasser les commandes auprès des commisLes découpes et présentations en salleGérer les opérations de caisseQualificationsProfil recherché : Motivé et enthousiasteBonne présentationBilingue Français, NéerlandaisSens de la disciplineAptitudes à travailler en équipeau moins 2 ans d'expérience demandée dans un restaurant gastronomiqueInformations complémentairesCe que nous offrons : Contrat CDIDes possibilités d'évolution au sein de l'entrepriseTemps-plein service coupé (du lundi au vendredi), congé le mercredi soir (excepté en décembre et en juin)Congé les week-endsUne exprience dans une maison d'excellence doublement étoiléeUn bel environnement de travailVous êtes passionné, motivé et avez l'expérience que requiert un établissement Relais & Châteaux, doublement étoilé, vous visez l'excellence, envoyez-nous sans plus tarder votre CV et lettre de motivation sur [email protected] afin de rejoindre notre brigade