Beschrijving van het bedrijf
La Brasserie Auguste, brasserie haut de gamme située au cœur de la Grand-Place de Bruxelles, recherche un(e) Chef de Partie Froid afin de renforcer sa brigade de cuisine.
Beschrijving van de functie
* Assurer la préparation et l'envoi des entrées froides, salades, tartares et garnitures froides
* Réaliser les mises en place selon les fiches techniques
* Garantir la qualité et la régularité des préparations
* Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène
* Participer à la réception et au rangement des marchandises
* Maintenir votre poste de travail propre et organisé
* Collaborer efficacement avec l'ensemble de la brigade
Jouw profiel
* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Froid ou fonction similaire
* Flexible, motivé(e) et dynamique
* Sens de l'organisation et rigueur
* Rapidité d'exécution
* Bonne gestion du stress
* Esprit d'équipe
* Souci du détail et du travail bien fait
* Autonomie et professionnalisme
Taalvaardigheden
- Frans (vereist)
- Begrijpen : Vaardig - (C1)
- Schrijven : Vaardig - (C1)
- Lezen : Vaardig - (C1)
- Spreken : Vaardig - (C1)
Voordelen van de betrekking
* Horaire très confortable et excellente qualité de vie
* Contrat CDD d'entrée suivi d'un CDI
* Très bonnes conditions de travail
* Salaire très attractif selon compétences
* Évolution au sein de l'entreprise possible
* Participation à un projet ambitieux au cœur de la Grand-Place de Bruxelles
- Candidature: jobs@brasserie-auguste.be
Extra informatie
Brasserie Auguste Grand-Place 12A, 1000 Bruxelles
www.brasserie-auguste.be