Bedrijf
Brasserie Link 21, sinds 20 jaar een gevestigde waarde in de Kempen en gevestigd aan de afrit 21 van de E313, krijgt een volledige nieuwe look en herinrichting. In dat kader is Link 21 op zoek naar een enthousiaste en gepassioneerde sommelier om ons team te versterken. Als Sommelier speel je een essentiële rol in het creëren van de perfecte wijnkaart waarbij je een selectie mag maken uit zeer exclusieve en unieke wijnen. Uiteraard is het verkopen van de juiste wijn bij de gerechten een must. Bijkomstig kan je ook deel uitmaken van het beheer van een privé collectie zeer unieke wijnen.
Taken
1. Adviseer gasten bij het kiezen van de juiste wijnen die passen bij hun maaltijden en voorkeuren.
2. Beheer de wijnvoorraad en zorg voor een uitgebalanceerde en aantrekkelijke wijnkaart.
3. Werk samen met het keukenteam om wijn- en spijscombinaties te optimaliseren.
4. Zorg voor een uitstekende service aan tafel en als barvrouw/man en beantwoord vragen van gasten over onze wijnselectie.
5. Houd trends en ontwikkelingen op het gebied van wijn bij en blijf op de hoogte van nieuwe wijnhuizen en -producten.
6. Onderhoud goede relaties met wijnleveranciers en zoek naar nieuwe mogelijkheden voor samenwerkingen.
Profiel
7. Aantoonbare ervaring als Sommelier in een restaurant- of horecaomgeving.
8. Uitgebreide kennis van wijnen, druivensoorten, wijnstreken en wijn-spijscombinaties.
9. Een passie voor gastvrijheid en een talent voor het bieden van een uitstekende klantenservice.
10. Uitstekende communicatievaardigheden om effectief met gasten en teamleden te kunnen samenwerken.
11. In staat om een wijnkaart samen te stellen en deze regelmatig te updaten op basis van de voorraad en vraag.
12. Proactief, georganiseerd en in staat om zelfstandig te werken.
13. Een certificering of diploma in wijn- of sommelierstudies is een pluspunt, maar niet verplicht.
Aanbod
14. Een voltijdse of 4/5de job in een mooie, flexibele werkomgeving met een gedreven team met hoge anciënniteit.
15. Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling in de horeca.
16. Zaterdagmiddag, zon – en feestdagen evenals tussen Kerst en Nieuwjaar is Link 21 gesloten
17. Een interessant loonpakket.