Mise-en-Place,bereiden,schikken en garneren van koude en warme gerechten. Coördineren en superviseren van de werkzaamheden van de koude keuken. Verantwoordelijk voor de hygiënische bewaring van voedingsmiddelen en werkinstrumenten Bestelt, ontvangt en controleert goederen o.L.V de Sous Chef Respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden Diploma hotelschool U bent flexibel en werkt georganiseerd. Stiptheid en efficiëntie zijn u niet onbekend Kennis van de HACCP normen is een must U spreekt vlot Nederlands Koude keuken, Nederlands, HACCP, Hotelschool