**Rôle de Service Exceptionnel dans un Hôtel de Luxe**
L'hôtel, situé dans un bâtiment ancien, riche en histoire et en architecture, recherche un Chef de Rang pour rejoindre son équipe.
Vous serez en charge de garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients, tout en contribuant à l'ambiance chaleureuse et accueillante de notre établissement.
* Assister le maître d'hôtel dans l'accueil, l'installation et le service des clients
* Assurer le service des plats et boissons
* Présenter et détailler les plats après avoir été informé par la cuisine sur le(s) menu(s) du jour
* Répondre aux questions des clients et les conseiller
* Pouvoir assurer la découpe des viandes et volailles, fileter les poissons, flamber les crêpes,... devant les clients
* Veiller à la satisfaction des clients en prenant le temps de bien les servir et de communiquer avec eux
* Assurer la mise en place et le nettoyage de la salle
* Communiquer en anglais avec les clients internationaux
Ce poste nécessite :
* Présentation impeccable
* Excellentes compétences en communication en anglais
* Sens du service et de l'accueil
* Capacité à travailler tôt le matin et flexibilité pour les week-ends et horaires coupés
* Expérience en hôtellerie ou restauration souhaitée
* Connaissance approfondie de la cuisine fine et gastronomique
* Compétences en gestion d'équipe et en leadership
* Capacité à gérer les situations d'urgence avec calme et professionnalisme
Nous offrons :
* Un cadre de travail exceptionnel dans un bâtiment historique
* Une ambiance de travail chaleureuse et professionnelle
* Uniforme fourni
* Horaires organisés en continu (8 heures d'affilée) et week-ends de repos intégrés à l'horaire
* Opportunités de développement et de progression au sein de l'établissement