Functie
Als Chef de Partie koude keuken voor onze klant in Brussel (Metro Troon) zal je instaan voor:
1. Je bereidt koude gerechten (banqueting en catering)
2. Je zal eveneens ingeschakeld worden in de warme keuken
3. Je ziet er strikt op toe dat de hygiëne- en veiligheidsnormen worden nageleefd
4. Je controleert leveringen, voorraden en vervaldata in de economaat en de koelkasten
5. Tijdens de middagdienst staat Je in voor de service aan de warme toonbank/grillade
6. Je helpt bij het opruimen en schoonmaken van de productiezones
Profiel
Voor de vacature van Chef de Partie koude keuken in het restaurant van een grote bank in Brussel (metro Troon) zoeken we iemand met het volgende profiel:
7. Je hebt bij voorkeur een diploma koken en horeca, en hebt al enkele jaren ervaring als chef de partie en ervaring met kouden keuken in bedrijfsrestauratie en banqueting
8. Je kan zelfstandig koken en koude maaltijden bereiden zonder ondersteuning
9. Tweetalig is FR/NL (kennis van het Engels is een pluspunt)
10. Beschikt over uitstekende sociale en commerciële vaardigheden
11. Zelfstandig kan werken
12. Zeer goede kennis heeft van de HACCP-normen
13. Een passie heeft voor koken
14. Je bent georganiseerd, creatief, proactief en nauwkeurig
15. Je bent je bewust van het belang van duurzame voeding (plantaardige menu's, enz.)
16. Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach
Aanbod
It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.
Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :
17. Een contract van onbepaalde duur bij Sodexo.
18. Een voltijds contract van onbepaalde duur (38u) in Brussel
19. Variabele uurroosters van maandag tot vrijdag tussen 6u en 23u (frequent uurrooster: 7u – 15u06)
20. Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat : Hospitalisatie- en tandzorgverzekering (na 1 jaar) Groeps- en invaliditeitsverzekering Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen Een aantrekkelijk pakket bijkomende voordelen.
21. Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
22. Extra verlof- en anciënniteitsdagen
Nog meer weten over Sodexo? Surf naar
Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?
Herken je jezelf in dit profiel ? Aarzel dan niet en stuur ons dan je cv!