Over Hilton Antwerp Old Town
Hilton Antwerp Old Town is geopend in 1993 en is ondergebracht in een prachtig historisch gebouw, namelijk de voormalige Grand Bazar du Bon Marché, dat geklasseerd is voor zijn opmerkelijke architectuur.
We hebben 210 ruime kamers in klassieke stijl, in verschillende kamertypes van Hilton Guest Rooms tot de “Royal Sinjoor” een Duplex Suite.
Onze Brasserie ‘Blend 32’ is gelegen aan de Groenplaats waar u van 's morgens tot 's avonds laat terecht kan voor een lekker ontbijt, een verfijnde lunch, dinner of een lekker drankje.
We hebben in totaal 15 banket en meeting zalen met een capaciteit vanaf 2 personen tot onze Belle Epoque Ballroom waar men events kan organiseren tot 1000 personen.
Taken
Hilton Antwerp Old Town, gelegen in het hart van het bruisende Antwerpen, is een toonaangevend 4-sterrenhotel dat bekend staat om zijn luxueuze accommodaties en uitstekende gastenservice. We zijn op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde Demi-Chef de Partie om ons team te versterken en onze culinaire reputatie verder te versterken.
Als Demi-Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het coördineren en bereiden van hoogwaardige gerechten in onze keuken. Je zult werken in een dynamische omgeving en samenwerken met culinaire professionals om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen. Je zult de kans krijgen om creatief te zijn, nieuwe gerechten te ontwikkelen en je leiderschap te tonen.
Jouw takenpakket:
1. Je bent klaar om door te groeien in de keuken, instructies over te brengen en te controleren.
2. Je staat in voor de Mise en Place, bereiden en garneren van de gerechten.
3. Tijdens het servicegedeelte voer je culinaire hoogstandjes uit en geef je de gerechten de finishing touch.
4. Je houdt een scherp oog op de voorraad in de keuken en schakelt de Chef de Partie of Sous-Chef in voor bestellingen.
5. Jouw veelzijdigheid schittert, want je kunt zowel in onze Brasserie als bij speciale evenementen ingezet worden.
6. Na je dienst zorg je ervoor dat de keuken netjes en opgeruimd blijft.
Wat verwachten we van jou?
7. Bij voorkeur heb je een achtergrond in een hotelschool of heb je voldoende professionele ervaring opgedaan in de keuken.
8. Je hebt een uitstekende kennis van de HACCP normen.
9. Je spreekt Nederlands of Engels.
10. Je bent een georganiseerde collega met een flexibele instelling.
11. Gastvrijheid stroomt door uw aderen.
12. Je hebt een passie voor het creëren van innovatieve gerechten en een oog voor detail.
13. Je bent flexibel in werktijden, inclusief ochtenden, avonden en weekenden.
What's in it for you?
14. Een uitdagende en lonende functie in een prestigieus hotel.
15. Een inspirerende werkomgeving en de kans om deel uit te maken van het Hilton-merk, wereldwijd erkend voor zijn gastvrijheid.
16. De mogelijkheid om je culinaire creativiteit te ontplooien.
17. Training en ontwikkelingsmogelijkheden om je carrière te bevorderen.
18. Een contract van 38u/week.
19. Je hebt toegang tot het Hilton Team Member boekings programma
20. Een competitief loon.
21. (Inter)nationale doorgroeimogelijkheden.