Cuisinier collectivité

Restaurant | Collectivité

Dans le cadre de son activité de restauration collective à grande capacité, notre établissement recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe au sein d’un restaurant en self-service accueillant un volume important de couverts quotidiennement.

Vos missions :

• Participer à la préparation des entrées, plats chauds et garnitures dans le respect des fiches techniques
• Aider à la mise en place du service self-service
• Assurer le réassort des bacs pendant le service
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer au nettoyage du poste de travail, du matériel et des locaux
• Travailler en équipe dans un environnement dynamique et cadencé

Profil recherché :

• Une première expérience en restauration collective ou traditionnelle est appréciée
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire
• Rapidité, organisation et esprit d’équipe
• Capacité à travailler en autonomie et à gérer un fort volume de production
• Ponctualité et sérieux

Nous offrons :

• Horaires continus, sans coupure, favorisant l’équilibre vie professionnelle / personnelle
• Environnement de travail stable et structuré
• Restaurant à grande capacité avec process organisés
• Possibilités d’évolution selon implication et compétences

Congés annuels légaux