L’Hostellerie du Grünewald, notre restaurant Semi-gastronomique situé à Dommeldange est à la recherche de son futur
Chef de rang (M/F/X)
En CDI à 40 heures semaine en horaires continus
Rattaché au Responsable de salle, vos missions seront les suivantes :
Préparation de la salle (mise en place)
* Organiser et préparer votre rang (zone de tables) avant le service (propreté agencement) ;
* Préparer les tables en fonction des réservations ;
* Accueil des clients avec courtoisie et professionnalisme, les accompagner à leur table ;
* Présenter les menus et la carte des vins ;
* Conseiller et répondre aux clients sur les plats et boissons en fonction de leurs goûts et besoins.
Service en salle
* Assurer le service des plats, boissons, et autres demandes tout au long du repas ;
* Coordonner avec les commis de salle pour assurer un service fluide ;
* Superviser le déroulement du service sur son rang et veiller à la satisfaction des clients ;
* Assurer le débarrassage et le réapprovisionnement de la table si nécessaire ;
* S’assurer que tout soit prêt pour le plat suivant (pain, couverts, etc.) ;
Relation avec la cuisine
* Transmettre les commandes à la cuisine et cela de manière précise ;
* Vérifier la qualité et la présentation des plats avant de les servir ;
* Faire le lien entre la cuisine et la salle, et s'assurer du bon timing pour chaque plat ;
* Gestion des réclamations voire des suggestions et ou les transmettre au responsable ;
* Présenter l’addition aux clients, gestion des paiements ;
Clôture du service
* Participer au nettoyage et au rangement de la salle après le service ;
* Préparer le matériel pour le prochain service ;
* Réaliser les inventaires de fin de service si nécessaire ;
Encadrement des commis
* Former et superviser les commis de salle ;
* Déléguer certaines tâches tout en s’assurant de leur bonne exécution ;
Qualités requises :
* Bonne présentation ;
* Première expérience en gastronomie serait un réel atout
* Excellente communication ;
* Sens de l'organisation ;
* Savoir gérer son temps ;
* Résolution de problèmes ;
* Capacité à prendre des décisions ;
* Capacité à travailler en équipe
Vous intégrez une équipe jeune et dynamique, vous participerez à des événements d’entreprise.
Si vous êtes rigoureux, sérieux, envie d’apprendre et passionnée par l’hôtellerie alors ce métier est pour vous, n’hésitez pas à nous envoyer votre CV, votre lettre de motivation ainsi qu’une photo récente avant le 20 août 2025.