Poste Culinaire
Sous le titre de Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion quotidienne des stations chaud et froid dans une cuisine exigeante.
Vous devez garantir la régularité du goût, du dressage et des températures tout en coordonnant la mise en place avec l'équipe. Vous devrez également respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité.
Vos responsabilités comprendront :
* Superviser les stations chaud et froid au quotidien
* Garantir la régularité du goût, du dressage et des températures
* Coordonner la mise en place avec le Sous-Chef et l'équipe
* Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité
Votre profil doit comporter :
* Minimum 2 ans d'expérience en restaurant gastronomique
* Exécution technique précise et sens de l'organisation
* Envie d'évoluer dans une cuisine exigeante et créative
* Maitrise du français ou de l'anglais
* Véritable passion pour la gastronomie moderne
Nous offrons :
* Salaire compétitif
* Possibilités d'évolution au sein d'une équipe visionnaire
* Responsabilités concrètes et implication créative
* Formation et ouverture à l'international
* Primes sur la performance