Kaiju, restaurant asiatique fusion situé à Saint-Gilles, recherche un(e) Responsable de salle passionné(e) par l'hospitalité, organisé(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe.
Vos missions
* Encadrer et manager l'équipe de salle : organisation des plannings, briefings quotidiens, suivi de la qualité de service.
* Garantir une expérience client exceptionnelle : accueil chaleureux, fluidité du service, gestion proactive des demandes et imprévus.
* Assurer la coordination salle/cuisine pour un service fluide et efficace.
* Suivre les indicateurs de performance (satisfaction client, ventes additionnelles, respect des standards de service).
* Former et accompagner l'équipe : attitude orientée client, techniques de vente, mise en avant des plats et boissons.
* Prendre en charge la gestion opérationnelle : ouverture/fermeture du restaurant, gestion de la caisse, suivi des stocks liés à la salle.
Profil recherché
* Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou assistant manager dans la restauration.
* Excellentes compétences relationnelles, sens du leadership et esprit d'équipe.
* Capacité à garder calme et positivité en période de forte affluence.
* Organisation, rigueur et sens du détail.
* Intérêt pour la gastronomie et la cuisine asiatique (un plus).
* Flexibilité horaire (soirées et week-ends).
Type d'emploi : Temps partiel
Nombre d'heures : 28 par semaine
Lieu du poste : En présentiel