Le Casino de Middelkerke, fleuron du Groupe Partouche (acteur majeur coté en bourse dans l’exploitation de casinos, hôtellerie et restauration), a récemment redynamisé son offre avec : - L’ouverture du Restaurant-buffet ZJINO - Le lancement d’une poker room - Le retour des soirées dansantes dans son cabaret Le Nu Dans le cadre de ce redéploiement ambitieux, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour prendre les rênes de notre cuisine et sublimer l’expérience culinaire de nos clients. VOS MISSIONS En tant que Chef de Cuisine, vous êtes la force motrice de notre offre de restauration : - Concevoir et superviser l’offre culinaire du buffet Zjino et des autres points de restauration. - Gérer les stocks, les commandes et garantir la qualité des produits. - Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Encadrer et motiver une brigade dynamique. - Innover avec des techniques culinaires modernes et des menus attractifs. VOTRE PROFIL - Expérience confirmée ou passion véritable pour le métier. - Maîtrise des techniques culinaires et des tendances actuelles. - Sens de l’organisation, rigueur et créativité. - Flexibilité horaire (soirées, week-ends, jours fériés). - Excellentes compétences en communication et esprit d’équipe. - Connaissance des normes HACCP. CE QUE NOUS OFFRONS - Un salaire compétitif et des opportunités d’évolution au sein du Groupe Partouche. - Rémunération : 2500€ nets par mois - Avantages : - Prime Horeca (environ 92% du salaire net mensuel / an) - Frais d'habillement : 2€ par jour travaillé - Double pécule de vacances (au bout d'un an, 92% du salaire mensuel) - Un environnement de travail stimulant au sein d’un casino moderne et innovant. - Une équipe passionnée, alliant excellence culinaire et divertissement unique. POUR POSTULER jobs@exploitatiecasinomiddelkerke.be