Ben jij een gedreven kok met passie voor koken op hoog niveau? Landgoed Altenbroek zoekt een Chef de Partie die ons culinaire team komt versterken.
Een kans om te werken in een inspirerende omgeving waar kwaliteit, creativiteit en teamwork voorop staan. In onze keuken werken we uitsluitend met hoogwaardige, seizoensgebonden producten, vaak rechtstreeks van lokale boeren en ambachtelijke producenten. Elke dag opnieuw streven we ernaar om gerechten te creëren die niet alleen verfijnd en smaakvol zijn, maar ook prachtig gepresenteerd. Als Chef de Partie krijg je bij ons de ruimte om je creativiteit te tonen en mee te bouwen aan een keuken die onze gasten blijft verrassen.
Landgoed Altenbroek biedt een veelzijdige culinaire beleving: een fine dining, een restaurant, diverse events en bruiloften, én twee sfeervolle bars. Dit maakt elke werkdag afwisselend en uitdagend. Je werkt in een unieke, historische setting met een eclectisch interieur en 20 hectare aan prachtige tuinen en natuur.
Hier krijg je volop kansen om je talenten verder te ontwikkelen.
Wat ga je doen?
* Zelfstandig bereiden en opmaken van gerechten binnen jouw partie.
* Zorgen voor een strakke mise-en-place en constante kwaliteit.
* Meedenken over nieuwe gerechten en seizoenssuggesties.
* Samenwerken met het keukenteam om een vlekkeloze service te garanderen.
* Werken volgens HACCP-richtlijnen en zorgen voor een nette en georganiseerde werkplek.
Wat zoeken we in jou?
* Ervaring als zelfstandig werkend kok of chef de partie.
* Passie voor koken met verse, seizoensgebonden en lokale producten.
* Je bent gemotiveerd, creatief, stressbestendig en werkt gestructureerd.
* Teamspeler die energie haalt uit samenwerken en het delen van kennis.
* Flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden.
Wat bieden wij?
* Werken in een prachtig historisch landgoed met een unieke sfeer.
* Een enthousiast en hecht team dat met plezier samenwerkt.
* De kans om je creativiteit te tonen en verder te groeien binnen onze brigade.
* Goede arbeidsvoorwaarden en een eerlijke beloning.
* Werken met hoogwaardige producten volgens ons
Taste First
-principe.
* Veel afwisseling door de combinatie van fine dining, bistro, bars en events.
* Indien nodig kunnen wij voorzien in accommodatie.
Interesse?
Klinkt dit als jouw volgende stap? Solliciteer nu Stuur je CV en word onderdeel van ons culinaire team op Landgoed Altenbroek