Werken als Chef de Partie in een WZC
Chef de Partie
Mise-en-place betekent voorbereiden, schikken en garneren van maaltijden. Hieronder zullen we ingaan op het koken voor bewoners van verschillende WZC's.
Prioriteiten
* Voorbereiden: een effectieve mis-en-place is cruciaal voor het voorkomen van afwijzingen door onze keuken.
* Schikken en garneren: met professionele hulpstukken zorgen wij ervoor dat iedere maaltijd er perfect uitziet.
Het Teamwerk
We zijn een team van professionals die samen optrekken om iedere maaltijd te creëren. Je werkt samen met jouw collega's in de keuken om alle maaltijden voor de bewoners voor te bereiden.
Ondersteuning
Achteraf springen jullie eventueel in waar nodig, zoals helpen met afwassen of voorbereiden indien nodig.
Veiligheid
Een zero-risk mentality is van belang bij deze vacature. We streven naar een werkplek zonder risico's, zowel voor ons als onze medewerkers.
Wat zoeken we?
* Jouw Nederlands moet goed beheerst worden.
* Jouw diploma hotelschool en jarenlange ervaring als kok zijn zeer gewenst.
* Je bent flexibel en wilt volledig inzetten tijdens je diensten en wilt 1 weekend op 3 extra aardig vinden.
* Je bent een fitter en effectief lid van ons multidisciplinaire team.
Overige Functies
Jouw rol is onderdeel van onze keuken, maar ook vanuit dit departement maken we contact met andere afdelingen, soms over calamiteiten, ziekmeldingen en veranderingen in wat u hoeft te eten.
Beschrijving taken
De basisdraai van elk keukenlid kan variëren naargelang de situatie. Soms blijf je meer achter de toonbank dan verwacht, terwijl het (nieuw) beleid elkaar dagelijks overlapt en in het groeiend aantal tijdelijke banen eveneens gekoppeld wordt aan lange lijnen met je bijbehorende tempowijziging..
Gevraagd profiel
* Een diploma hotelschool is noodzaak bijgevolg.
* Wil je werken in een van de topbedrijven? Dan ben je welkom!
* Dit bedrijf verdient zeker een chance om de balans op te stellen met de nieuwe cao-verhoging.